Falando de sobremesa!!!

Se você é daqueles que não dispensa uma boa sobremesa após as refeições, então escolha uma mais leve, pode ser um pudim de leite light, ou uma porção de frutas, fica a seu critério, desde que não tenha restrições com relação a doces, mesmo que sejam lights ou diets.

Receita de Pudim de Leite Condensado Light

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• Pudim:
• 1 lata de Leite condensado light
• 2 medidas (da lata) de leite light ou desnatado
• 3 ovos

Modo de preparo

Calda

• Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.
• Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
• Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
• Forre com a calda uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

• Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na fôrma reservada.
• Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  

Dica da nutri:

• Leve a geladeira na própria forma (fica mais firme), desenforme e sirva acompanhado de frutas. Se quiser pode usar uma parte de suco de fruta no lugar de uma medida de leite, e prefira sempre o açucar mais escuro, por ser menos processado é mais saudável.